Kvällsmenyn serveras tisdag - lördag 17.00-22.00

Kvälls öppet 17-22

Tis-Lör

Femrättersmeny-895kr

Vit sparris ramslök, krutonger, efterglødmajonnäs & körvel

Halstrad pilgrimsmussla med bryntsmörsabayon, korianderpicklad gurka, ingefära & gurkört

Torsk med smörsås, kalix löjrom, vit sparris, spritärtor, ramslök

Bakad anka, savoykål fylld med konfiterad anka, schalottenlök, champinjoner, broccolipuré & råhyvlad broccol

Rabarbersorbet med rabarberkola & isad rabarber

Kvällsmeny

FÖRÄTTER

Sotad Tonfisk

wasabiskräm, gurka, sotad lök, shiso, rispapper

235kr

Tartar

efterglødmajonnäs, picklad silverlök, pomme allumette & gräslök

215kr

Halstrad pilgrimsmussla

bryntsmörsabayon, korianderpicklad gurka, ingefära & gurkört

225kr

vit sparris

ramslök, krutonger, efterglødmajonnäs & körvel

205kr

VARMRÄTTER

Torsk

vit sparris, smörsås, ramslök, spritärtor, kalix löjrom, dill

375kr

Hälleflundra

gräslökssabayon, blomkål, pirmörmorotter, råhyvlad blomkål, dill

365kr

Ryggbiff

ramslökssmör, rödvinsås, grön sparris, potatispuré

399kr

Bakad Anka

savoykål fylld med konfiterad anka, schalottenlök, champinjoner, broccolipuré & råhyvlad broccoli

365kr

Kejsarhatt

Vit sparris, ramslök, spritärtor, grön sparris, smörsås & potatispuré

DESSERT

Rabarbsorbet

Rabarbkola, rabarber,

115kr

Chokladbakelse

vaniljglass, kaksmulor, halloncoulis