
Förrätter
Ryggbiff från Ugglarps med enokisvamp, jordärtskocka, grönkål och parmesanost 175kr
Burrata med råhyvlad zucchini, marconamandel och tryffelpeccorino 135kr
Sikrom med kallrökt gräddfil, potatis och libbsticka 165kr
Varmrätter
Halstrad Sej med chorizoaioli, hjärtmusslor, bläckfisk, citron, persilja och krutonger 275kr
Fjällröding med bakad purjolök, frasig potatis och beurre blanc med forellrom och gräslök 295kr
Hällstekt flankstek med brynt dragonsmör, färska bönor, rödvinsås och pommes frites 275kr
Stekt ankbröst, ankrillette, broccoli, ingefära, apelsin och kycklingbuljong 285kr
Om ni har frågor kring allergier eller särskilda önskemål, prata med personalen - de har stenkoll!
Sjöns 4-rätters
Sikrom med kallrökt gräddfil, potatis och libbsticka
Halstrad Sej med chorizoaioli, hjärtmusslor, bläckfisk, citron, persilja och krutonger
Stekt ankbröst, ankrillette, broccoli, ingefära, apelsin och kycklingbuljong
Citronsorbet med yuzu och puffat ris
625kr
Desserter
Sjöns ostkaka med sorbet på körsbär från sensommaren 110kr
Citronsorbet med yuzu och puffat ris 100kr
Glass eller sorbet 45kr/kula
Ostar dagspris