Vår meny bygger på varierande råvaror och med mycket tanke, tid och arbete bakom. Rätterna ska ha variation och överraska, samtidigt som vi vill att de ska vara enkla att äta och förstå sig på. Alltifrån Skreitork, råräka, ramslök, sparris och murklor. Det är enkelt, kul och framför allt gott! Menyn serveras från 17.00, tisdag till lördag.
Ostron fine de clair 45 kr/st
Ostron och Champagne 130 kr
Planka för 2 med ostar, chark och cornichons 225kr
Tartar på råräkor med isad soppa på gröna tomater, grön chili och avokado 165 kr
Ankleverterinn med frissesallad, grillat bröd och äppelkompott 165kr
Bifftartar med rökt äggkräm, kycklingskinn, pioppinosvamp och oxalis 185 kr
Potatis i variation med brynt smör, kallrökt gräddfil och kvabbsorom 175 kr
Skreitorsk med avrugakaviar, spritbönor, murklor, anyapotatis och vitvinsås smaksatt med
rökt smör 315 kr
Fjällröding med grillad purjolök, frasig potatis samt smörsås med forellrom och gräslök 295 kr
Grillad Slaktarbiff med Ramslöks- smör, eldad hjärtsallad, rödvinssky med talg och
vinägerkokt lök 345 kr
kålrabbi med murklor, spritärtor, smörsås med gräslök och anyapotatis 165kr
Om ni har frågor kring allergier eller särskilda önskemål, prata med personalen - de har stenkoll!
Serveras endast till samtliga vid bordet
Potatis i variation med brynt smör, kallrökt gräddfil och kvabbsorom
Skreitorsk med avrugakaviar, spritbönor, murklor, anyapotatis och vitvinsås smaksatt med rökt smör
Grillad Slaktarbiff med Ramslöks- smör, rödvinssky med talg och vinägerkokt lök
Rabarberkompott med vaniljglass och kaksmulor
Citronglass och citroncurd, bakad smördeg och italiensk maräng 95 kr
Rabarberkompott med vaniljglass och kaksmulor 95 kr
Créme brulèe smaksatt med tonkaböna 75 kr
Chokladtryffel 45 kr/st
